天天速看:挑选榴莲,一招准挑“母”
2023-06-21 15:03:04 吃货峰子

导语:买榴莲时,要挑“母”的,核小果肉多,香甜软糯!卖水果30年老板教你1招,不花冤枉钱,一挑一个准!


(资料图片仅供参考)

每年6~8月份左右的夏季正是榴莲大量成熟上市之时,很多朋友都喜欢吃榴莲,每到这时便会买着吃。我们都知道榴莲不便宜,一个榴莲就要几十上百甚至几百块,所以挑选时都会很仔细,都想挑到个“公摊面积”小的、果肉多核小的、软糯又香甜的,但最后往往都是靠运气,买回家的榴莲经常是时好时坏。

榴莲也是我最爱吃的水果之一,每年到了这个季节,家里几乎不断。因为经常买,跟小区门口的水果店老板也就成了朋友,水果店老板说他卖了30多年的水果了,对榴莲的挑选可算是了如指掌,他告诉我榴莲其实也分“公”、“母”,买的时候要挑“母”的拿,因为母榴莲香味更浓郁,口感更软糯;而公榴莲口感就会差很多,不但口感发硬,还没啥滋味!下面我就把水果店老板教我的挑选榴莲小技巧,整理了分享给大家,喜欢吃榴莲的朋友,买时可以参考:

1.看外观:

母榴莲外观整体果形圆润匀称、体态丰盈,鼓包越大肉就越多,这样的榴莲软糯香甜、口感好;公榴莲外观大都呈长锥形或畸形,这样榴莲空包多,肉少味淡,口感硬、果肉发白、没甜味,不好吃。

2.闻气味:

新鲜好吃的榴莲闻起来有浓郁的香味,如果榴莲闻着有青草味或酒精味则不要买,有青草味的榴莲是没有熟的,而有酒精味的榴莲则是熟过头了。

3.按一按:

很多朋友买西瓜时会拍一拍西瓜,根据声音来判断西瓜的成熟度。同样的道理,我们在买榴莲的时候可以轻轻按一按,要买肚子按得动的榴莲,不买肚子按不动的,因为生包或空包的榴莲,肚子往往按不动,这样的榴莲里面的果肉往往也是硬邦邦的,没有味道。

另外,很多朋友买榴莲时,喜欢挑开口的拿,觉得这样一目了然、买的放心。但是要注意,尽量买尾部开口小的,不要买开口超过一指宽的,开口越小越新鲜,开口太大容易滋生细菌, 易变质 ;而且很多人在买的时候,看到开口的榴莲都会不自觉地去摸一摸,榴莲肉难免会被 污染、 吃着不卫生。

最后我们要记住“便宜没好货”这句话,买榴莲时不要贪图便宜,要买市场均价的榴莲,远远低于市场价格的榴莲大都有猫腻,不要花了冤枉钱!

赠人玫瑰,手留余香,看完文章,你是不是已经学会了怎样能挑选到香甜软糯、肉多好吃的榴莲了?今天的分享就到这里了,我是晓峰,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们明天见!感谢支持!感恩遇见!

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